菜谱大全

做法

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  1.南瓜去皮去籽

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  2.南瓜上放冰糖，隔水蒸熟

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  3.蒸熟的南瓜，用勺子压烂，放凉备用

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  4.取一个无油无水大碗，放入面粉，加进3克酵母

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  5.倒进南瓜

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  6.用筷子搅拌成棉絮状

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  7.用手揉成光滑面团，醒20分钟左右

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  8.20分钟后，发好的面团

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  9.豆沙分成20克一份，撮圆

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  10.发好的面团，再次揉排出气后，分割成大小一致的剂子

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  11.用手掌按成面皮，不需要太薄，无需使用擀面杖

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  12.取块面皮，放入豆沙

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  13.收好口

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  14.收口朝下，用刮刀按扁

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  15.用刮刀，从中间切一刀

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  16.用手将切两片的面皮，往没切的那头按住

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  17.分解图

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  18.用两手把两边，往中间拉拢

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  19.分解图

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  20.全部做好的豆沙包，醒上15分钟

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  21.冷水上锅，大火蒸15分钟即可

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  22.蒸熟的豆沙包

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  23.成品图

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